එදිනම බෙදා හැරීම සඳහා එක් වෙළඳසැලකට ඩොලර් 3.49 ක් - දහවල් 2 ට පෙර ඇණවුම් කරන්න!

ඩොමෝඩා (ගැම්බියානු රටකජු ඉස්ටුවක්)

රටකජු ඉස්ටුවක්
"එය රසවත් “රටකජු ඉස්ටුවක්” (රටකජු) ලබා ගත හැකි ඕනෑම එළවළු, සාමාන්‍යයෙන් වට්ටක්කා හෝ පැණිරස අර්තාපල් සහ සෝසි පදනමක් අඩංගු වේ.

අද්විතීය රටකජු පේස්ට්, නැවුම් තක්කාලි සහ තක්කාලි පේස්ට් අඩංගු පොහොසත් රසකාරක සෝස් රසවිඳින්න.

මෙය ගැම්බියාවේ ජාතික කෑමක් වන්නේ මන්දැයි පැහැදිලිය!

ඩොමෝඩා සෑදීමට ඉගෙන ගන්න:

අමුද්රව්ය:
  • 1 lb හරක් මස් කුකුළා හෝ 1 lb කුකුළු මස් පියයුරු අඟල් ch කැබලිවලට කපා (හෝ අස්ථි සහිත කුකුල් මස් කැබලි භාවිතා කර සෝස්වල ගිල්වන්න; පිසූ පසු කෑලි සම්පුර්ණයෙන්ම තබන්න හෝ ඇටකටු වලින් මස් ඉවත් කර නැවත ඉස්ටුවට එක් කරන්න .)
  • 1 විශාල ළූණු, diced
  • 2 හැදි ඔලිව් තෙල්
  • 3 කරාබු සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
  • 3 රෝමා තක්කාලි, ඩයිස්
  • ½ කෑන් (3 අවුන්ස) තක්කාලි පේස්ට්
  • ¾ කෝප්ප ස්වාභාවික, පැණිරස නොකළ රටකජු බටර්
  • මැගී හෝ නෝර් තක්කාලි බූලාන් කැට
  • 3 කෝප්ප වතුර
  • තාප මනාපයන් අනුව ස්කොච් බොනට් මිරිස්, ඩයිස් කර ඇත
  • කෝප්ප 4 වට්ටක්කා හෝ පැණිරස අර්තාපල්, diced
  • රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්

 

ක්රම:

  • විශාල ලන්දේසි උඳුනක තෙල් රත් කරන්න. රන්වන් පැහැ වන තුරු ළූනු සාදන්න. හරක් මස් සහ සුදුළූණු එකතු කර හරක් මස් තවදුරටත් රෝස පැහැයක් ගන්නා තෙක් දිගටම සාස්පාන් කරන්න. තක්කාලි එකතු කර විනාඩි 3 ක් උයන්න. තක්කාලි පේස්ට්, මිරිස්, රටකජු බටර් එකතු කර කලවම් කරන්න. වතුර සහ බූලන් කැට එකතු කරන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න, තාපය අඩු කරන්න, ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, ස්කොෂ් එකතු කරන්න, ආවරණය කර විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් හෝ වට්ටක්කා ටෙන්ඩර් වන තෙක් උයන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
  • බත් සමග උණුසුම්ව සේවය කරන්න. මෙම ඉස්ටුවක් පසුදා ඊටත් වඩා රසවත්.

 

Daring Gourmet, 2013 මාර්තු

සබැඳි තැපැල්

වීගන් බර්ගර් - ස්ථිර, ග්‍රිල් කළ හැකි සහ සම්පූර්ණයෙන්ම දිව්‍යමය!
"සුපිරි හෘදයාංගම වීගන් බර්ගර්! ග්‍රිල් කළ හැකි, රසකාරක සහ අතිශයින් තෘප්තිමත්, මෙය සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සහ නිර්මාංශ නොවන බර්ගර් වර්ගයකි ...
වැඩිදුර කියවන්න
කැරට් සහ ගෝවා බිත්තර රෝල්ස් (Chả Giò Chiên Cà Rt Bắp Cải)
වියට්නාමයේ මූලික බිත්තර රෝල් වලින් සමන්විත වන්නේ marinated p රු මස්, ළූණු, දැවමය බිම්මල් සහ තුනී සෙලෝපේන් නූඩ්ල් ය.
වැඩිදුර කියවන්න
වීගන් ඇදගත් ඕම්ප්! ටකෝස්
"හැමෝම ටකෝස්ට ආදරෙයි නේද? ඕම්ෆ් සමඟ! ඔබට ඔබේම පුදුමාකාර ටකෝස් නිර්මාණය කළ හැකිය.
වැඩිදුර කියවන්න

අදහස අත්හැර

කරුණාකර සලකන්න, ඒවා ප්රකාශයට පත් කිරීමට පෙර ප්රකාශයන් අනුමත කළ යුතුය